Recette de la pâte à crêpes à la bière

Page mise à jour le 9 mai 2024.

Crepes-recette.com - Pâte à crêpes à la bière

Les crêpes à la bière sont souples, légères et n’ont pas besoin de temps de repos. Un léger goût de bière donne une saveur particulière à ces crêpes !

Liste des ingrédients pour la recette de la pâte à crêpes à la bière

Pour 6 crêpes

135g de farine

1 œuf

15cl de bière blonde

15cl de lait

1 cuillère à café de sucre

5g de beurre

1/2 pincée de sel

Pour 12 crêpes

270g de farine

3 œufs

25cl de bière blonde

25cl de lait

2 cuillères à café de sucre

10g de beurre

1 pincée de sel

Pour 24 crêpes

540g de farine

6 œufs

50cl de bière blonde

50cl de lait

2 cuillères à soupe de sucre

20g de beurre

2 pincées de sel

Temps de préparation : 10 minutes.

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Réalisation de la recette de la pâte à crêpes à la bière

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes à la bière - Étape 1

Étape 1

Rassembler tous les ingrédients nécessaires, en fonction du nombre de crêpes souhaité selon la liste des ingrédients ci-dessus !

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes à la bière - Étape 2

Étape 2

Mettre tous les ingrédients dans un saladier, sans le beurre.

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes à la bière - Étape 3

Étape 3

Mélanger avec un fouet pour obtenir une pâte liquide et sans grumeaux.

Ajouter le beurre fondu, puis mélanger de nouveau.

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes à la bière - Étape 4

Étape 4

Verser une dose de pâte à crêpes sur une crêpière ou dans une poêle chaude préalablement graissée.

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes à la bière - Étape 5

Étape 5

Étaler la pâte à crêpes sur toute la surface de la poêle pour obtenir une crêpe bien ronde.

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes à la bière - Étape 6

Étape 6

Laisser cuire la première face de la crêpe à feu doux…

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes à la bière - Étape 7

Étape 7

Lorsque la crêpe commence à se décoller sur les bords, retourner la crêpe pour laisser cuire l’autre côté.

Quand les deux faces sont dorées, laisser refroidir la crêpe dans une assiette, puis passer à la suivante !

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes à la bière - Étape 8

Étape 8

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Bon appétit !

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