Recette de la pâte à crêpes à la bière
Page mise à jour le 7 septembre 2023.
Les crêpes à la bière sont souples, légères et n’ont pas besoin de temps de repos. Un léger goût de bière donne une saveur particulière à ces crêpes !
Liste des ingrédients pour la recette de la pâte à crêpes à la bière
Pour 6 crêpes
135g de farine
1 œuf
15cl de bière blonde
15cl de lait
1 cuillère à café de sucre
5g de beurre
1/2 pincée de sel
Pour 12 crêpes
270g de farine
3 œufs
25cl de bière blonde
25cl de lait
2 cuillères à café de sucre
10g de beurre
1 pincée de sel
Pour 24 crêpes
540g de farine
6 œufs
50cl de bière blonde
50cl de lait
2 cuillères à soupe de sucre
20g de beurre
2 pincées de sel
Temps de préparation : 10 minutes.
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Réalisation de la recette de la pâte à crêpes à la bière
Étape 1
Rassembler tous les ingrédients nécessaires, en fonction du nombre de crêpes souhaité selon la liste des ingrédients ci-dessus !
Étape 2
Mettre tous les ingrédients dans un saladier, sans le beurre.
Étape 3
Mélanger avec un fouet pour obtenir une pâte liquide et sans grumeaux.
Ajouter le beurre fondu, puis mélanger de nouveau.
Étape 4
Verser une dose de pâte à crêpes sur une crêpière ou dans une poêle chaude préalablement graissée.
Étape 5
Étaler la pâte à crêpes sur toute la surface de la poêle pour obtenir une crêpe bien ronde.
Étape 6
Laisser cuire la première face de la crêpe à feu doux…
Étape 7
Lorsque la crêpe commence à se décoller sur les bords, retourner la crêpe pour laisser cuire l’autre côté.
Quand les deux faces sont dorées, laisser refroidir la crêpe dans une assiette, puis passer à la suivante !
Étape 8
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Bon appétit !
Cette recette utilise une poêle à crêpes
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