Recette de la pâte à crêpes légères

Page mise à jour le 30 avril 2024.

Crepes-recette.com - Pâte à crêpes légères

Ces crêpes légères contiennent de la maïzena. L’utilisation de la maïzena permet de faire des crêpes plus fines, mais surtout avec une texture beaucoup plus légère !

Liste des ingrédients pour la recette de la pâte à crêpes légères

Pour 5 crêpes

75g de maïzena

50g de farine

1 œuf

1/4 litre de lait écrémé

1 cuillère à café d’huile

1/2 pincée de sel

Pour 10 crêpes

150g de maïzena

100g de farine

3 œufs

1/2 litre de lait écrémé

1 cuillère à soupe d’huile

1 pincée de sel

Pour 20 crêpes

300g de maïzena

200g de farine

6 œufs

1 litre de lait écrémé

2 cuillères à soupe d’huile

2 pincées de sel

Temps de préparation : 10 minutes.

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Réalisation de la recette de la pâte à crêpes légères

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes légères - Étape 1

Étape 1

Rassembler tous les ingrédients nécessaires, en fonction du nombre de crêpes souhaité selon la liste des ingrédients ci-dessus !

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes légères - Étape 2

Étape 2

Mettre dans un récipient la maïzena, la farine et l’huile…

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes légères - Étape 3

Étape 3

…ainsi que les œufs, le sel et le lait écrémé.

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes légères - Étape 4

Étape 4

Mélanger la pâte afin d’obtenir un mélange liquide et sans grumeaux.

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes légères - Étape 5

Étape 5

Si possible, laisser reposer la pâte à crêpes pendant 20 minutes.

Graisser votre crêpière ou une poêle à crêpes préalablement chauffée.

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes légères - Étape 6

Étape 6

Étaler une dose de pâte à crêpes dans la poêle ou sur votre crêpière, puis laisser cuire la première face de la crêpe…

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes légères - Étape 7

Étape 7

Dès que la crêpe se décolle sur les bords, retourner la crêpe pour laisser cuire l’autre côté.

Lorsque les deux faces sont bien dorées, laisser refroidir la crêpe dans une assiette.

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes légères - Étape 8

Étape 8

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Bon appétit !

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