Découvrez l’histoire des crêpes !

Page mise à jour le 15 juin 2024.

Histoire de la crêpe

Crepes-recette.com - Histoire de la crêpe au sarrasin

La crêpe n’est pas une invention très récente… Suite à diverses recherches, les historiens ont démontré que l’origine de la crêpe remonte à 7000 ans avant Jésus Christ !

A cette époque, on ne disait pas encore crêpe. Elle ressemblait plutôt à une grosse galette épaisse.

Cette galette était faite avec une sorte de mixture pâteuse, obtenue par écrasement de diverses céréales et ajoutée à de l’eau. A l’époque, une pierre plate bien chaude servait de « casserole ».

La crêpe, ou galette, apparût en Bretagne vers le 13ème siècle suite à la culture du sarrasin rapporté de croisades en Asie.

D’abord au sarrasin, elle a au début de notre siècle été transformée pour donner la crêpe que l’on connait de nos jours, grâce à l’arrivée de la farine blanche de froment. Elle est servie partout dans des crêperies et s’accompagne volontiers d’une bolée de cidre doux ou brut.

Faciles à préparer avec les crêpières actuelles, les crêpes font la joie des mamans et le bonheur des enfants !

La crêpière préférée des internautes

Crêpière électrique Krampouz Diabolo CEBPF2BO

Crêpière Krampouz Diabolo

Cette crêpière Krampouz Diabolo est très simple d’utilisation, robuste et de qualité professionnelle pour un usage régulier chez les particuliers. Son système « Easy Crep » breveté permet de réussir à coup sûr toutes vos crêpes ou galettes !

La chandeleur

Crepes-recette.com - Histoire de la chandeleur

La chandeleur, 40 jours après Noël, se fête le 2 février.

Ce jour religieux correspond chez les Chrétiens à la présentation de Jésus au temple et à la purification de la Vierge Marie.

A la présentation de Jésus, il y eut une procession pendant laquelle des chandelles étaient allumées.

La chandeleur, du mot « candela », est ainsi devenue la fête des chandelles.

Il paraît que le pape « Gélase 1er » réconfortait les pèlerins de Rome avec des crêpes, symbole du soleil et des moissons abondantes.

Les anciens vous diront qu’il faut faire sauter les crêpes avec une pièce de monnaie dans la main pour assurer une prospérité toute l’année.

Les enfants vous diront que la chandeleur, c’est la fête des crêpes !

La crêpière économique

Crêpière électrique Beper BT.700Y

Crêpière électrique Beper BT.700Y

Pour le prix d’une poêle, épatez votre famille ou vos amis en réalisant vos crêpes sur une véritable crêpière ! Organisez des crêpes party pour les goûters de vos enfants !

C’est l’heure du goûter ? Réalisez vos crêpes avec ces recettes utilisées par des milliers d’internautes satisfaits !