Recette de la pâte à crêpes à l’eau
Dernière mise à jour du site le 01 juin 2023.
Ces crêpes ne contiennent pas de lait. Elles sont pratiques pour les personnes allergiques au lait. C’est une recette simple : il suffit de remplacer le lait par de l’eau !
Liste des ingrédients pour la recette de la pâte à crêpes à l’eau
Pour 8 crêpes
130g de farine
2 œufs
1/4 litre d’eau
25g de beurre
1 cuillère à café de sucre
1/2 pincée de sel
Pour 15 crêpes
250g de farine
4 œufs
1/2 litre d’eau
50g de beurre
2 cuillères à café de sucre
1 pincée de sel
Pour 30 crêpes
500g de farine
8 œufs
1 litre d’eau
100g de beurre
2 cuillères à soupe de sucre
2 pincées de sel
Temps de préparation : 10 minutes.
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Crêpière électrique Beper BT.700Y
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Réalisation de la recette de la pâte à crêpes à l’eau
Étape 1
Rassembler tous les ingrédients nécessaires, en fonction du nombre de crêpes souhaité selon la liste des ingrédients ci-dessus !
Étape 2
Mettre tous les ingrédients dans un récipient, sauf le beurre.
Étape 3
Mélanger avec un fouet jusqu’à obtenir de la pâte liquide et sans grumeaux.
Étape 4
Ajouter le beurre fondu : fondre préalablement le beurre au micro-ondes !
Pour plus de goût, ajouter de la fleur d’oranger ou du rhum…
Étape 5
Si possible, laisser reposer la pâte à crêpes pendant 30 minutes.
Étape 6
Étaler une dose de pâte à crêpes dans une poêle chaude préalablement graissée, puis laisser cuire à feu doux…
Étape 7
Lorsque la crêpe se décolle sur les côtés, retourner la crêpe pour laisser dorer l’autre côté.
Quand les deux faces sont dorées, déposer la crêpe dans une assiette.
Étape 8
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Bon appétit !
Cette recette utilise une poêle à crêpes
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