Pâte à crêpes légères


Recette de Pâte à crêpes

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes légères
Ces crêpes légères contiennent de la maïzena. L'utilisation de la maïzena permet de faire des crêpes plus fines, mais surtout avec une texture plus légère!
Ingrédients pour 10 crêpes : 150g de maïzena, 100g de farine, 3 oeufs, 1 pincée de sel, 50cl de lait écrémé, 1 cuillère à soupe d'huile...

Temps de préparation : 10mn.
Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes légères - Etape 1
Étape 1

Pâte à crêpes pour 10 crêpes :

  • 150g de maïzena
  • 100g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 50cl de lait écrémé
  • 1 cuillère à soupe d'huile
Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes légères - Etape 2
Étape 2

Mettre dans un récipient la maïzena, la farine, l'huile...

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes légères - Etape 3
Étape 3

...les oeufs, le sel et le lait.

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes légères - Etape 4
Étape 4

Mélanger la pâte afin d'obtenir un mélange liquide et sans grumeaux.

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes légères - Etape 5
Étape 5

Si possible, laisser reposer la pâte. Graisser une poêle préalablement chauffée.

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes légères - Etape 6
Étape 6

Etaler une dose de pâte à crêpes dans la poêle, puis laisser cuire à feu doux...

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes légères - Etape 7
Étape 7

...Retourner pour laisser cuire l'autre côté.

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes légères - Etape 8
Étape 8

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Bon appétit !

LE SAVIEZ-VOUS ? Une "Billig" est une crêpière traditionnelle Bretonne permettant de réaliser parfaitement les crêpes et les galettes ! Celle que j'utilise sur la recette de la page d'accueil est fabriquée en Bretagne.

La plaque en fonte garantie une température constante et une parfaite répartition de la chaleur. Simple à utiliser, c'est un appareil solide qui promet de faire des crêpes et des galettes pendant de longues années !

Pâte à crêpes légères

Pâte à crêpes légères

Recette simple des crêpes légères !

Pâte à crêpes à l'huile d'olive

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Recette simple des crêpes à l'huile d'olive !

Pâte à crêpes à la bière

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Recette simple des crêpes à la bière !