Ces crêpes légères contiennent de la maïzena. L'utilisation de la maïzena permet de faire des crêpes plus fines, mais surtout avec une texture plus légère!
Ingrédients pour 10 crêpes : 150g de maïzena, 100g de farine, 3 oeufs, 1 pincée de sel, 50cl de lait écrémé, 1 cuillère à soupe d'huile...
Temps de préparation : 10mn.
Ingrédients pour 10 crêpes : 150g de maïzena, 100g de farine, 3 oeufs, 1 pincée de sel, 50cl de lait écrémé, 1 cuillère à soupe d'huile...
Temps de préparation : 10mn.
Étape 1
Pâte à crêpes pour 10 crêpes :
- 150g de maïzena
- 100g de farine
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- 50cl de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe d'huile
Étape 2
Mettre dans un récipient la maïzena, la farine, l'huile...
Étape 3
...les oeufs, le sel et le lait.
Étape 4
Mélanger la pâte afin d'obtenir un mélange liquide et sans grumeaux.
Étape 5
Si possible, laisser reposer la pâte. Graisser une poêle préalablement chauffée.
Étape 6
Etaler une dose de pâte à crêpes dans la poêle, puis laisser cuire à feu doux...
Étape 7
...Retourner pour laisser cuire l'autre côté.
Étape 8
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Bon appétit !
