Pâte à crêpes légères
Envie de savourer des crêpes ultra légères et délicieusement fines ?
Voici la recette idéale pour réaliser une pâte à crêpes à la texture aérienne, grâce à un ingrédient secret : la maïzena !
Cet ajout simple transforme la pâte classique en une véritable merveille de légèreté, tout en conservant ce goût délicieux et authentique qui fait le succès des crêpes.
Grâce à la maïzena, vos crêpes seront plus fines, plus souples et tellement légères qu’elles fondront littéralement dans la bouche.
Ce petit secret de cuisine permet d’obtenir une pâte qui se travaille parfaitement, avec une consistance légère et fluide, idéale pour obtenir des crêpes fines et dorées à souhait.
Recette pour pâte à crêpes légères : liste des ingrédients
Pâte à crêpes légères pour 5 crêpes
75g de maïzena
50g de farine
1 œuf
1/4 litre de lait écrémé
1 cuillère à café d’huile
1/2 pincée de sel
Pâte à crêpes légères pour 10 crêpes
150g de maïzena
100g de farine
3 œufs
1/2 litre de lait écrémé
1 cuillère à soupe d’huile
1 pincée de sel
Pâte à crêpes légères pour 20 crêpes
300g de maïzena
200g de farine
6 œufs
1 litre de lait écrémé
2 cuillères à soupe d’huile
2 pincées de sel
Temps de préparation : 10 minutes.
Comment cuire vos crêpes ?
Crêpière « Russell Hobbs Fiesta » pour petits budgets, parfaite pour cuire vos crêpes, galettes, pancakes, burritos & tacos
- Revêtement antiadhésif pour faciliter le nettoyage.
- Diamètre de cuisson de 30 cm.
- Thermostat réglable en 5 positions pour s’adapter selon vos préférences de cuisson.
Réalisation de la recette pour pâte à crêpes légères
Étape 1
Rassembler tous les ingrédients pour la pâte à crêpes légères, en fonction du nombre de crêpes souhaité selon la liste des ingrédients ci-dessus !
Étape 2
Mettre dans un récipient la maïzena, la farine et l’huile…
Étape 3
…ainsi que les œufs, le sel et le lait écrémé.
Étape 4
Mélanger la pâte à crêpes légères afin d’obtenir un mélange liquide et sans grumeaux.
Étape 5
Si possible, laisser reposer la pâte à crêpes légères pendant 20 minutes.
Graisser votre crêpière ou votre poêle à crêpes préalablement chauffée.
Étape 6
Étaler une dose de pâte à crêpes légères sur votre crêpière ou sur votre poêle.
Étape 7
Dès que la crêpe se décolle sur les bords, retourner la crêpe pour laisser cuire l’autre côté.
Lorsque les deux faces sont bien dorées, laisser refroidir la crêpe dans une assiette.
Étape 8
Cette recette de pâte à crêpes légères vous plaît ?
Partagez cette recette avec votre famille ou vos amis !
Bon appétit !
Comment cuire vos crêpes ?
Crêpière SENYA avec 2 plaques interchangeables – Cuisson rapide et parfaite de vos crêpes et galettes
- 2 plaques interchangeables : une empreinte de 30 cm pour les crêpes de taille moyenne et 4 empreintes de 11 cm pour les mini-crêpes.
- Revêtement antiadhésif pour faciliter le nettoyage.
- Puissance de 1500 W pour une cuisson rapide.
La recette est incroyablement facile à réaliser et demande très peu de temps de préparation. Même les débutants en cuisine pourront se régaler avec cette pâte qui se réalise en quelques étapes seulement.
Que vous soyez en quête d’un déjeuner rapide ou d’un dessert gourmand, ces crêpes légères vous offriront une expérience de dégustation tout en douceur.
Et le meilleur dans tout ça ? Vous n’avez pas à sacrifier le goût pour la légèreté ! Ces crêpes, tout en étant plus fines et plus légères, conserveront leur saveur traditionnelle et leur irrésistible moelleux.
Alors, n’attendez plus et lancez-vous dans cette recette, vos papilles vous remercieront !
