Les crêpes à la bière sont souples, légères et n'ont pas besoin de temps de repos. Un léger goût de bière donne une saveur particulière à ces crêpes!
Ingrédients pour 12 crêpes : 270g de farine, 3 oeufs, 25cl de bière blonde, 25cl de lait, 2 cuillères à café de sucre, 10g de beurre, 1 pincée de sel...
Temps de préparation : 10mn.
Ingrédients pour 12 crêpes : 270g de farine, 3 oeufs, 25cl de bière blonde, 25cl de lait, 2 cuillères à café de sucre, 10g de beurre, 1 pincée de sel...
Temps de préparation : 10mn.
Étape 1
Pâte à crêpes pour 12 crêpes :
- 270g de farine
- 3 oeufs
- 25cl de bière blonde
- 25cl de lait
- 2 cuillères à café de sucre
- 10g de beurre
- 1 pincée de sel
Étape 2
Mettre tous les ingrédients dans un grand bol sans le beurre.
Étape 3
Mélanger avec un fouet pour obtenir une pâte liquide et sans grumeaux. Ajouter le beurre fondu, puis mélanger de nouveau.
Étape 4
Verser une dose de pâte à crêpes dans une poêle chaude préalablement graissée.
Étape 5
Etaler la pâte sur toute la surface de la poêle pour obtenir une crêpe bien ronde.
Étape 6
Laisser cuire à feu doux la première face...
Étape 7
...puis retourner la crêpe pour laisser cuire l'autre côté.
Étape 8
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Bon appétit !
