Pâte à crêpes à l'eau


Recette de Pâte à crêpes

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes à l'eau
Ces crêpes ne contiennent pas de lait. Elles sont pratiques pour les personnes allergiques au lait. Recette simple: il suffit de remplacer le lait par de l'eau!
Ingrédients pour 15 crêpes : 50g de beurre, 4 oeufs, 2 cuillères à café de sucre, 1 pincée de sel, 250g de farine, 1/2 litre d'eau...

Temps de préparation : 10mn.
Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes à l'eau - Etape 1
Étape 1

Pâte à crêpes pour 15 crêpes :

  • 50g de beurre
  • 4 oeufs
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 250g de farine
  • 1/2 litre d'eau
Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes à l'eau - Etape 2
Étape 2

Mettre tous les ingrédients dans un récipient sauf le beurre.

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes à l'eau - Etape 3
Étape 3

Mélanger avec un fouet jusqu'à obtenir de la pâte liquide et sans grumeaux.

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes à l'eau - Etape 4
Étape 4

Ajouter les 50g de beurre fondu: fondre préalablement le beurre au micro-onde! Pour plus de goût, ajouter de la fleur d'oranger ou du rhum...

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes à l'eau - Etape 5
Étape 5

Si possible, laisser reposer, puis étaler une dose de pâte dans une poêle chaude préalablement graissée.

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes à l'eau - Etape 6
Étape 6

Laisser cuire à feu doux le premier coté...

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes à l'eau - Etape 7
Étape 7

...puis retourner la crêpe pour laisser cuire l'autre côté.

Recette de Pâte à crêpes - Pâte à crêpes à l'eau - Etape 8
Étape 8

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Bon appétit !

LE SAVIEZ-VOUS ? Une "Billig" est une crêpière traditionnelle Bretonne permettant de réaliser parfaitement les crêpes et les galettes ! Celle que j'utilise sur la recette de la page d'accueil est fabriquée en Bretagne.

La plaque en fonte garantie une température constante et une parfaite répartition de la chaleur. Simple à utiliser, c'est un appareil solide qui promet de faire des crêpes et des galettes pendant de longues années !

Pâte à crêpes simple

Pâte à crêpes simple

Recette simple de la pâte à crêpes !

Pâte à crêpes légères

Pâte à crêpes légères

Recette simple des crêpes légères !

Pâte à crêpes à la bière

Pâte à crêpes à la bière

Recette simple des crêpes à la bière !