La meilleure recette des crêpes à l'huile d'olive ! :

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Pâte à crêpe pour 12 crêpes : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 oeufs, 1 pincée de sel, 250g de farine, 1/2 litre de lait.

- Mettre tous les ingrédients dans un récipient sauf l'huile.

- Avec un fouet, mélanger jusqu'à obtenir une pâte liquide et sans grumeaux.

- Ajouter les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, tout en remuant.

- Si vous avez le temps, laisser reposer votre pâte à crêpes.

- Etaler une dose de pâte dans une poêle chaude préalablement graissée à l'huile d'olive...

- ...retourner la crêpe pour laisser cuire l'autre côté.

- Vos crêpes sont prêtes ! Bon appétit !



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